Cocktail
Na brainstormen met Nelliëtte van Wijck, Manon Das en Inge Robbe, waren we het er snel over eens dat het fictieve drankje een fancy cocktail zou moeten zijn. Toen moest er nog een naam bedacht worden. Geïnspireerd op de populaire Pornstar Martini, werd het de ‘Dirty Gooiche’.

Dirty Gooische in ‘Dubbelspel’
In Dubbelspel drinken de wereldberoemde pianozussen Aisha en Valérie allebei een Dirty Gooische op een feestje. Ook Rixt verwijst, als ze met Mateo bij de koffieautomaat staat, naar een avondje uit met vriendinnen waarbij ze te veel cocktails heeft gedronken.

Vyr
Restaurant Vyr in Hilversum was bereid om de Dirty Gooische daadwerkelijk tot leven te wekken. Ik mocht zelf aangeven hoe ik de cocktail in mijn hoofd had en na een uurtje proeven en uitproberen hadden we een heerlijke fruitige cocktail! Het drankje is zo goed gelukt dat hij zelfs bij Restaurant Vyr op de kaart is gezet, waar iedereen hem kan komen proeven!

Zelf maken
Het maken van de ‘Dirty Gooische’ is niet moeilijk. Het enige ingrediënt dat misschien iets lastiger is, is het gerookte limoensap. Als je gaat BBQ’en kan je de limoen doormidden snijden en op het rooster van de BBQ leggen. De rook doet dan de rest.

Op de laatste pagina van mijn boek vind je het originele recept! Heel veel plezier met het zelf maken van deze heerlijke cocktail, die je overigens ook zonder alcohol kunt maken. Dan is het de ‘Gentle Gooische’.

Proost!