Dirty Gooische Cocktail

Gooi
Veel mensen zullen het dipsausje โDe Gooische Dipโ kennen. Je kwam deze dip in eerste instantie alleen nog tegen tijdens borrels in het Gooi. Later is de dip bekend geworden in de rest van Nederland, en nu zelfs bij Albert Heijn verkrijgbaar. Tijdens het schrijven van Dubbelspel, dat zich afspeelt in het Gooi, ontstond het idee om een drankje te verzinnen dat in het Gooi populair is, en dat in het boek tijdens borrels wordt gedronken.
Cocktail
Na brainstormen met Nelliรซtte van Wijck, Manon Das en Inge Robbe, waren we het er snel over eens dat het fictieve drankje een fancy cocktail zou moeten zijn. Toen moest er nog een naam bedacht worden. Geรฏnspireerd op de populaire Pornstar Martini, werd het de โDirty Gooicheโ.
Dirty Gooische in โDubbelspelโ
In Dubbelspel drinken de wereldberoemde pianozussen Aisha en Valรฉrie allebei een Dirty Gooische op een feestje. Ook Rixt verwijst, als ze met Mateo bij de koffieautomaat staat, naar een avondje uit met vriendinnen waarbij ze te veel cocktails heeft gedronken.
Vyr
Restaurant Vyr in Hilversum was bereid om de Dirty Gooische daadwerkelijk tot leven te wekken. Ik mocht zelf aangeven hoe ik de cocktail in mijn hoofd had en na een uurtje proeven en uitproberen hadden we een heerlijke fruitige cocktail! Het drankje is zo goed gelukt dat hij zelfs bij Restaurant Vyr op de kaart is gezet, waar iedereen hem kan komen proeven!
Zelf maken
Het maken van de โDirty Gooischeโ is niet moeilijk. Het enige ingrediรซnt dat misschien iets lastiger is, is het gerookte limoensap. Als je gaat BBQโen kan je de limoen doormidden snijden en op het rooster van de BBQ leggen. De rook doet dan de rest.
Op de laatste pagina van mijn boek vind je het originele recept! Heel veel plezier met het zelf maken van deze heerlijke cocktail, die je overigens ook zonder alcohol kunt maken. Dan is het de โGentle Gooischeโ.
Proost!